멸치볶음은 한국 요리 중에서도 많이 즐겨먹는 메뉴 중 하나입니다. 이 멸치볶음에 몇가지 팁만 추가하면 정말 좋은 눈영양제가 된다고 하는데, 오늘은 멸치볶음의 칼슘을 제대로 흡수할 수 있는 팁을 알려드리겠습니다.
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눈 건강에 도움을 주는 멸치볶음 활용법은?
1. 멸치볶음은 올리브유에 볶으면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
2. 멸치볶음에 넣는 아몬드와 호두는 칼슘의 흡수를 방해하기 때문에 넣지 않는 것이 좋습니다.
3. 멸치볶음의 칼슘의 흡수를 도와주는 좋은 궁합의 식재료는 풋고추입니다.
풋고추는 멸치의 칼슘과 오메가3 지방산 흡수율을 배가시켜줍니다.
4. 곡물에는 인 성분이 함유되어있는데 이 성분은 칼슘흡수를 방해하므로 눈 건강에 도움이 되려면 백미밥과 함께 드시는 것이 더 좋습니다.
눈 튼튼 멸치볶음 만드는 법
1. 올리브유 2큰술을 둘러 잔멸치를 볶아줍니다.
2. 풋고추 2개를 썰어 넣어줍니다.
3. 간장 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 볶아줍니다.
눈 건강에 좋은 초간단 멸치볶음이 완성되었습니다.
앞으로는 눈 영양제 따로 챙기지말고 매 끼니 맛있는 멸치볶음으로 눈 건강을 챙기시길 바랍니다.
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